牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病，也是一种接触性免疫性疾病，其主要特征就是呈现灰白色或银白色的鳞屑状皮损，经常伴有瘙痒和疼痛。目前临床上用来治疗牛皮癣的方法比较多，其中包括全身治疗、局部治疗和生物制剂治疗。除了药物治疗外，饮食调整也是牛皮癣患者需要注意的重点之一。因此，对于患有牛皮癣的人来说，饮食搭配非常重要，尤其是在选择肉类方面，更需要注意。
在回答这个问题之前，我们首先需要明确一下羊肉的特性。羊肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力、滋补身体。但是，由于羊肉脂肪含量较高，如果过量食用会给身体带来一定的负担，容易引起胆固醇升高、肥胖等症状，因此，患有牛皮癣的人需要注意适量食用。
经过分析，我们可以得出结论：牛皮癣患者平时可以吃羊肉，但需要注意适量搭配。具体而言，牛皮癣患者应避免吃过多的高脂食品，比如羊腰子、羊肘子、羊膝盖骨等部位。同时，可在日常饮食中适量食用羊腿肉、羊肩肉等低脂肪的部位，搭配新鲜蔬菜和水果，以保证营养均衡。
除了注意肉类的选择和适量食用外，牛皮癣患者还应在日常饮食中多摄入维生素C和维生素E等含有抗氧化作用的食物，例如花椰菜、西红柿、柠檬、柿子、黑枸杞、橄榄油、坚果类等。此外，饮食中还应少量加入一些粗纤维及海藻类食物，以增加肠道内益生菌的数量，增强肠道免疫力，有助于减轻牛皮癣的症状。
总之，虽然牛皮癣是一种慢性疾病无法彻底治愈，但通过科学的饮食搭配和合理的调理，患者仍可以保持身体健康、控制病情。因此，在选择食物时，我们需谨慎对待，避免摄入过多的高脂肪食物，适量选择营养丰富、低脂肪的食物，同时，注意多吃含有抗氧化物质的食物，调节身体的免疫系统，从而对牛皮癣病情起到良好的缓解作用。
